開展食堂安全檢查，筑牢食品安全防線

----校領(lǐng)導(dǎo)蒞臨餐廳檢查指導(dǎo)工作

為保障廣大師生的飲食安全，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全，2021年3月3日西安郵電大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查食堂食品安全工作。

校領(lǐng)導(dǎo)對我餐廳的就餐環(huán)境、售飯窗口、后廚操作間衛(wèi)生、餐具清洗消毒等方面進(jìn)行了重點(diǎn)考察，并對食堂原材料采購情況、飯菜質(zhì)量、食品衛(wèi)生等進(jìn)行了檢查，詳細(xì)詢問了飯菜品種、餐具消毒、工作人員健康檢查等情況。

在走訪三樓民族餐廳時，校領(lǐng)導(dǎo)對清真餐廳室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、菜品質(zhì)量方面表示滿意，希望增加一些新的品種以滿足穆斯林師生的口味。

通過此次的檢查，學(xué)校對我餐廳的各項(xiàng)工作給予充分的肯定，通過近幾年公司的改革，大大改善了餐廳的就餐環(huán)境，提升了菜品質(zhì)量，提高了服務(wù)品質(zhì)，滿足了廣大師生更高層次的就餐需求。同時校領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，飲食服務(wù)中心時刻要把食品衛(wèi)生安全工作放在首位，嚴(yán)把食品采購、驗(yàn)收、保管、加工、成品銷售關(guān)，做好各類臺賬，確保食品安全衛(wèi)生，保證廣大師生的就餐安全。